pg麻将胡了爆分技巧青岛奶茶店数量位列全国第27名 控糖成消费新趋势
奶茶店的密度往往反映出年轻人口的密集度•○▷。据美团数据观发布的《2021茶饮消费洞察》指出◇△•◁，商圈消费人群的特点=●••○，比如年龄结构▼=▲、收入水平▷▲□●、兴趣等▪◆◆●▷▽，决定了商圈消费特点○◆…■○☆、客单价的高低•▽、口味的偏好●★。该数据中表示•…，经过近几年的统计•△○，95后已经成为奶茶行业到店消费主力•▪◇■○，占比44%▼▷★■☆。曾经的奶茶爱好者85后●•★□●、90后人群占比被压缩★◇▲•…。在价格偏好的对比上•▲■…▷•，95后消费者对奶茶的价格接受度更强◇■…□◆，更愿意为30元以上的产品买单=○▲▲◁；85后□▽、90后则倾向中等价位奶茶☆◇◇◁★△，尤其是15-25元段★△-◆=●。近两成95后每周奶茶消费超过100元▷▽-=；近五成95后每周要喝2-4杯奶茶=▽•◇。
单是漳州二路一条街就分布着近20家茶饮店▲●=○◆•，是岛城奶茶店消费最热门的3个商区◇☆△。麦凯乐◁△◆、台东步行街○◁▪-、浮山所/中联广场附近■□■○▷□，大大小小的奶茶店有近60家==☆▲▽。
随着茶饮品牌越来越多-▪▽…△，一些新品牌和独立品牌处于效益和消费者体验无法兼顾的两难境地□○-★▽=。面对同行门店的迅速扩张●◆▲▷▽、原料成本的上涨•-●▪、消费者需求的日益多元▼○▽=•△，不得不投入◁=☆▪◇-“内卷=◇◇▼”○■★•。
近几年•★，由于入局者越来越多•◇，茶饮行业竞争日趋激烈…▼，市场洗牌的速度也开始加快△○▪•●。已经从事奶茶行业6年的市民吴丽●▷，如今开了两家奶茶店••▷。•▽=•☆“入局者越来越多☆▪◇▷▼，市场也日趋饱和▪▼-○△•，各类茶饮门店遍地开花的同时▪▼☆◇•▼，一大批根基不牢的茶饮店也在接连出局▼…-●■▪。●▲◆-•=”吴丽告诉记者-▲，门店生存的要义并非选好加盟商或创建自有品牌◇■•，而是要持之以恒做好复杂的日常经营◆●。很多品牌一开始看着很火爆…◆△◁，但过了热度◇•□◇▽◆，便昙花一现○▪。当☆●◇“秋天里的第一杯奶茶◇…○”等话题频频出现在市民的朋友圈中时-•……，茶饮行业的火爆也让众多创业者以为●…，经营一家茶饮店上手容易…△▷▪◁-、回报率高=☆，直到仔细分析流水后☆▼★△◆•，才发现盈利并未达到预期设想▷◁▪▷○●。导致歇业的原因○◇●▽●，吴丽告诉记者•▲★=◇△，▲▼“在茶饮圈里★=◆，由于经营不温不火▷□，茶饮店竞争激烈导致业绩不佳关门闭店的比比皆是★=◇▪▲。消费者出于情怀或尝新到店里消费□◆◇●，一般这样的店面=◁◆，对消费者来说◆■，只是味道还算可以没啥特点•●，最后便退出了竞争市场▽□☆•○□。•□●-◆”
奶茶究竟有何魔力•◆•…◆○？★●◇“朋友圈里好多朋友打卡◆■▼☆▼●，我也不能OUT呀•■●！-▲”家住崂山区的95后白领张滢说▪▼•☆◆▽，年轻人逛街打卡的标配就是来一杯奶茶☆★=□▽。手里有杯奶茶就像出门带着一件时尚单品▼△，走到哪里都可以随时拍照发朋友圈▪◁…▲☆◆。如今◁•=▼，奶茶店的超高人气所带来的客流量◇◇，也成为各大商业综合体的必争资源△•◁-。海信广场将黄金店铺给了喜茶■•☆▼；万象城醒目的临地铁口店面让给了奈雪的茶=-◆•；凯德mall餐饮密集区总会出现一点点•-=☆、蜜雪冰城等主流连锁茶饮品牌
成排的外卖员把车停在茶饮店门口△▼▷，而走进香港中路区域★●，除上述商区外■◆▪▲=…，更加体现出这里十足的▽…▲▷◁▷“奶茶味◆▪…”◆▪△。因此这里也成了外卖小哥们的根据地▽…◇=▪★。新都心○-□…▷、火车站/团岛●○●△、万象城等区域•▼▲“甜度☆……◆▲▲”同样不低△□●○▷▷。翘首以盼等待取货▼•△◆◁。又比邻书城★◁★□••、麦凯乐☆•▼•◁、永旺等商业体•▲△■……，万象城□-、凯德mall△▷、金狮等岛城最火的几处商场里…◁，其中还不乏有很多个体经营的自创品牌▲=■•▼•。
▲▽==“不同的商圈业态▼◁△★▷，有不同的消费人群▪◆▽•，对品类的喜好程度并不一样◆■。△●▼-…▷”吕家庄夜市一家茶饮店店长向记者透露-☆，加盟茶饮品牌前…▽，选址的实地调研和周围营业商户的大环境△■□☆，有许多层面的考量◆●◇•◁■，▪••△◇▷“大学附近的消费群体◆▷▲，偏爱客单价低的产品•●☆◇○△。而靠近社区▽▷、居民区的消费群体▽▪▪，更偏爱健康☆△◆▪◇、客单价相对较高的品类○▷●。•▽”漳州二路周围几家茶饮店门口的外卖小哥也向记者透露=▲，◆•□◁▪“通过百度◆★、高德地图或一些第三方外卖选址工具△◁▽…▲■，能分析出岛城各大商圈的热力程度▽▪•▷★▼。写字楼一般白天外卖订单多▲●▼◆■●，社区晚上订单会偏多▷△▪★。有学校▪★◇□▲△、社区◆□•▪▪…、写字楼和商业体的地域△-…•★，消费特点各有不同=■△…▽•。▪○”随着不同类型的产业落地★▪○▽☆、人口的流入△▼，有茶饮店聚集的各个商圈已经成为年轻人聚集的活力板块▼◁-▽◆=。
●☆•●“面对庞大的茶饮江湖★★○◆▪，品牌想要熬过竞争期•■◆▷-，走差异化路线是可以尝试的方法▷△。…▲■▪•□”吴丽的奶茶店一家在燕儿岛路附近▼●◆▲◆◁、一家在万达CBD商圈☆●●■▽★，两家店的风格各不相同☆▽=□◁=。★•▷☆…“给消费市场提供了丰富的选择后▪■◆★，还要找准价格定位▷■…◇▲。◁=”吴丽告诉记者△◁★●■▽，对青岛主流消费群体而言▷◇★•☆，20-30元的单杯价格还是过高○■，所以她的产品一开始也卖得不好△▷。为了追求高品质和更好的口感●◆◆•◁◇，最初一杯20元的茶饮成本就要10元左右★◆▲，跑不了量就只能亏本▽▽•，为了改变这一状况○▲■◇=▷，不得不调整经营思路-☆▽☆，转战20元以下的中端市场☆☆，通过控制成本□▽■、降低平均售价增加销量□◆●▪。以这样的单价标准▷■▪☆•，为了保证营业额▷◁▲◆•，吴丽说◁▽◁★△：▽•▪▼○◇“扣除店租☆▼、原料和人工成本▲★-■●◆，一杯售价十几元的奶茶-▽•▪□，一天至少要卖出200杯才能保本▷☆-。▽○•△★▲”
▲●◁“与其他饮品相比☆▼◇●…◁，喝奶茶不需要特定的氛围◇•■○、环境★▼▲…，因此多开在商圈★◇△•◇、电影院附近•▷☆…，消费主力军也是以年轻人为主◆☆●☆。□●•○▼”据某茶饮品牌青岛区负责人表示◇▲○△▼，奶茶最早开始出现约在2006年左右•☆，一杯价格在6-8元钱■▪，靠植脂末（奶精）冲兑成各种口味◆★•，成品前加入木薯淀粉做成的珍珠球▼●▽□■◆，一杯奶茶就做成了◇▪……☆◆。慢慢地◇☆○☆，发现市场流量的CoCo都可等连锁奶茶品牌开始大批出现▲◆▽△◇=。而网红奶茶品牌真正开始风靡▼▼▪■，主要集中在2016年前后▪••▼，并一直火到现在■•▷▽-。近几年■▼▼…◇，受年轻人欢迎的网红奶茶品牌备受资本的追捧和关注▼□□。去年•▼☆○◁，喜茶宣布完成B轮融资★▼☆；奈雪获得天图资本过亿元融资☆▲◇…，对外称估值达到60亿元▼▪。就这样▼-◇…◇•，茶饮品牌的扩张也在流量的不断加注中▽▲•▪◇，队伍逐渐庞大▽★■。
当然◆☆=◇▼…，○□★“茶饮效应★△●=▽”所带来流量红利远不止这些…△◁▷，最大的-●▷▷△□“获益者★■◁•”还是稳坐城市夜经济C位的各大夜市▽◇■。走进台东夜市=□▽○-、李村夜市-○-、吕家庄夜市市民对茶饮的喜爱程度●▼▼★，通过这些夜市内茶饮门店的生意火爆程度可窥一二=•△▪☆。逛街的市民手里捧着奶茶•□-，飞奔的外卖小哥手上拎着好几袋奶茶•◁，各茶饮门店内的点单声=▼◇、下单声●■、收银声此起彼伏◁◇。在火爆的吕家庄夜市一条仅不到500米的街道上-…-，仅蜜雪冰城就有四五家▷▽◆▼◁◆，再加上茶百道▼▲▪☆、CoCo都可◆-▼…▲★、沪上阿姨等茶饮店□◇▪■☆△，共有十余家之多△•=☆=○。
从茶饮品牌的分类来看▽★▷•◇▲，这里●…◆=★“甜▼•◁☆”度最高的地标当属麦凯乐商圈★▽◇•。喜茶▼●•▲◇=、茶百道△▷◆、CoCo都可△○●、蜜雪冰城•▼、沪上阿姨◁○▼△▲、书亦烧仙草等连锁品牌均已进驻□▽▼◇，青岛人对奶茶的喜爱到底有多深……●◆△？近日□○，依附漳州路…◁☆=、燕儿岛路等扎堆密集的餐饮店□•，记者根据大众点评收录门店统计数据发现=▲☆◁，此外•◁▽▷▼★，许多茶饮加盟商把眼光瞄准了这里•▪▲-▼▷，走进生活气息浓厚的中山路老城区◆▷•△■•，奶茶店里一波波的叫号声和外卖员来回穿梭的繁忙身影◆◁■□-▼。
秋天的第一杯奶茶▷▪○▲，你喝了吗□-★○▷▪？刚刚过去的立秋节气-□▷□▲◁，各大奶茶品牌门店纷纷爆单◆▼▼●•◇，营业额甚至超过了前几日的高温天气◇…■=●，迎来了今年的营业巅峰▲□▪。近年来■☆，茶饮赛道各大品牌你追我赶■▪，在南北方各城市的消费市场割据一方◁▽。十几年前=-，一杯由奶精冲泡的=■●△★“珍珠奶茶★◆◇◇”▽▼，如今已经扩张成了庞大的●▪“茶饮家族■◁”=△。不仅在口味上不断翻新■▪▲◆▲，视觉包装也让消费者喝出了新高度△=■。你知道青岛人有多爱喝奶茶吗•★-◆◁？你知道青岛哪些商圈最▼■▷……▽“甜…☆△■◇•”吗▲□•？你知道哪些人最爱喝奶茶吗◆☆□…◇？近日•△☆▲◁，早报记者走进岛城多家茶饮店◆=▪，探寻茶饮行业的幕后故事-◆▽。
喜茶○△-☆、蜜雪冰城□◆★▲□◇、奈雪的茶pg麻将胡了爆分技巧▪★▼、CoCo都可◇-▼=•、书亦烧仙草△△●▽○、茶百道不知从何时起▼■，青岛的大街小巷被各种奶茶店包围…◇▷◁△○，尤其在商圈•-□、写字楼☆△-◇▪、夜市▽◁△、居民区等区域=☆□，几乎走几步抬头就能看到一家奶茶店◆▷=◆◁◆。随处可见的奶茶店扎堆出现…•，意味着什么…○…◁？据美团发布的2021全国奶茶店数量显示■△○，青岛的奶茶店数量共计4170家•●★★，位列全国第27名=▲◇•。
从2016年至今…◁•◇，市民张霞已经加盟了5家奶茶店=△。▽●□◁…“光是门头◆…-，就换了3代◁•□。☆△○○•”张霞告诉记者●•，店铺的形象直接影响消费者的消费体验■▲。要让店铺更具吸引力■-▽▽•，首先得展示出良好的品牌形象★○，▼▼▲=“初代门店装饰以白色为基调■○□□☆▽，简单明了的招牌不会给消费者眼花缭乱的感觉☆◇。如今…-，店面装修逐渐转为红色○--☆◁，契合现在年轻人偏爱的国潮风▽▲◇。▼◇”
到了晚上…☆■◇◁…，临近中午午餐时间□▲☆，茶饮店在餐饮层○☆▲★、电影院□☆-、地铁入口处更是▲•●◆△◁“一步一店-●”▷□。
很多连锁茶饮品牌经常会隔几年更换门头▼▷▲☆▪，根据消费市场的流行趋势…▪◇★，调整整体风格=-★◆○□，使品牌更时尚▼-…■◆■、更年轻也更具有记忆点•▽▷☆△▷。品牌形象升级了▼=，菜单也要变得丰富多元-…▽•。除了产品的主料外▽◁△☆★，搭配的小料也要不断推陈出新☆★。记者根据多家茶饮店的销售菜单统计发现▽-●▲■■，除珍珠☆◆▼、红豆•★▷•◆、椰果等传统小料○▲-…，芋圆◆▪◁▲■○、芋泥★●、仙草○▼◇•▲、咖啡冻▲▪◇▼★、西米▷◁○▼、青稞等配料也已全面普及▲○◁○。茶百道推出的饮品中…•-▪□•，招牌主打系列豆乳玉麒麟▽…△、豆乳米麻薯等产品•★●◇，商家把传统的•■△••○“珍珠◆◇□▷◁”替换成麻薯■▲○=、豆乳粉=■-、血糯米•□●☆，秋冬季节还有山核桃碎★●●=○、奥利奥碎■◁▲★。记者在门店采访时▪◆●△•-，几名消费者表示○•，=•▼“外卖点单时会额外多点几份小料◁■…◇▪■，混到一起倒进大碗里吃…☆★…=★，过瘾又好吃☆…！◆◁•★★”除了料足▪▪■△=▽，在茶饮喝法上○◆，各类茶饮连锁品牌也在不断解锁▪•…“新姿势-◆=▼”★▽●。比如◁△▽▪◇“超级杯水果茶○◆▷☆-■”更换了传统的塑料杯•-◇▪，用一款外观似水桶的宽口径容器来包装△=☆。并且△▽◇★，还随◁△▲=◇…“桶▽○▷”附赠分装杯○■■▪•，充满仪式感的吃法迅速在◇▷■☆●“吃货圈◇△■◁=◇”流行▲•◁=□。